Мы производим большой ассортимент пищевой продукции и ингредиентов. Несколько производственных площадок, объединенных в единый комплекс, расположены в г. Узловая Тульской области. Численность сотрудников производственного комплекса приближается к 1000 человек.
Самое масштабное направление нашей деятельности — переработка молока и изготовление вкусной и технологичной продукции на его основе. Ни на день не прекращается приемка сырого молока, поставляемого со всей Тульской области и близлежащих регионов. В заботливых руках сотрудников производственных цехов оно превращается в идеальный продукт, предназначенный для непосредственного употребления или дальнейшей переработки.
Юная повариха Тося Кислицына из к/ф «Девчата» перечисляла, сколько же блюд можно приготовить из картофеля. Перечислять продукты, изготавливаемые на основе молока можно бесконечно, поэтому попробуем просто прогуляться по нашему молочному комбинату и рассказать о цехах, в которых эти продукты рождаются.
Волшебство начинается с цеха приемки, куда ежедневно поступает до 180 тонн молока-сырья. После первичной обработки оно передаётся на другие участки. И вот в маслоцехе на свет появляется настоящее сливочное масло; на кисломолочном участке — классическая сметана, ассортимент йогуртов, оригинальные творожные десерты; на участке производства сыра — творожный сыр для отличных роллов и чизкейков, от которых так сложно оторваться. Ммммм… Творожный цех вне конкуренции по занимаемой площади. Еще бы, количеству наименований творога и молокосодержащих продуктов можно позавидовать!
Участок по её производству раскинулся аж на два этажа! Мы расширяемся и воплощаем в жизнь самые смелые идеи, реализуем мечты. Так было запущен участок производства мягких сыров. Сливочная Моцарелла и нежнейшая Буратта — только начало итальянского направления нашей деятельности.
Молочное направление основное, но далеко не единственное в деятельности Компании.
Отдельный участок отведен под производство кондитерских начинок на любой вкус и цвет.
Особняком стоит здание цеха пищевых волокон. Здесь для широкого круга потребителей вырабатывается пищевая клетчатка по нашей запатентованной технологии. Как говорилось выше, производство — это не механическая штамповка, это создание и творчество. Именно для реализации творческого и научного потенциала Компании в своё время было построено здание инновационного центра. Здесь рождались рецептуры всей выпускаемой продукции. Здесь ведется ежедневная работа по совершенствованию имеющихся и воплощению принципиально новых продуктов.
Кроме уже действующих направлений в Компании развиваются и абсолютно новые проекты. Для их полноценной реализации привлекаются свежие кадры и расширяются производственные площади. Так на ближайшее будущее запланировано строительство цеха-ангара для проведения полноценных испытаний масштабных моделей, сконструированных в рамках проекта робототехника. Также в планах возведение пилотного цеха проекта развития биотехнологий.
Для поддержания на должном уровне качества и безопасности изготавливаемой продукции на производственной территории Компании расположено восемь физико-химических лабораторий. Микробиологическая лаборатория занимает два этажа одного из производственных цехов. Вся изготовленная продукция собирается в расположенном на территории производственного комплекса распределительном центре. И уже отсюда начинает своё путешествие по необъятной России и близлежащим странам.
