Я чувствую Вкус!


op

Самая простая радость в жизни человека – это вкусная еда. Казалось бы, идешь на кухню, открываешь холодильник, проводишь определенное время у плиты – и вуаля! – ароматное блюдо уже на столе, а эндорфины в голове. Однако с точки зрения науки весь прием пищи «от и до» складывается в сложный многогранный процесс. И нам иногда бывает сложно объяснить свои пристрастия в еде!

Вкус является одним из пяти чувств восприятия, которые очень важны для жизнедеятельности человека. Основная роль вкуса – выбирать и оценивать пищу и напитки. В этом ему во многом помогают и другие чувства, особенно обоняние.

Но хватит теории. На ООО «Узловском молочном комбинате» стартовал новый исследовательский проект «Я Чувствую Вкус!», в рамках которого каждый сотрудник «Новой Территории» (а также их родственники, друзья, партнеры…) может понять свои возможности в определении вкусов, может научиться говорить о своих вкусовых ощущениях так, чтобы его могли понять.

Первым этапом такого проекта является прохождение теста на «вкусовой дальтонизм», то есть умение распознавать разные вкусы: кислый, сладкий, солёный, горький, умами, металлический… Причем тест необходимо пройти несколько раз, чтобы исключить случайные недомогания, ведь любое недомогание, прием лекарственных препаратов, курение или даже чашка выпитого кофе сильно влияет на возможность человека определять вкус.

В первом тестировании приняло участие 12 экспертов, а во втором, прошедшем 22 мая, уже 18. При этом заявок на тестирование было так много, что мы решили проводить это тестирование регулярно (как минимум раз в неделю).

Экспертов, которые покажут высокую и стабильную чувствительность к вкусу, ждут другие не менее интересные и захватывающие испытания, и приятный сюрприз.

Присоединяйтесь к нашей программе «Я чувствую вкус!» — будем чувствовать радость вкуса вместе.

Игорь Кожевников, Начальник химической лаборатории


ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — ЮЛИЯ КОРЖАВИНА. СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ НОВОСТИ ДЛЯ ИНФОКАНАЛА:
почта: korzhavina.j@new-terra.ru, телефон: 8-977-774-68-08


Добавить комментарий

Page generated in 0.0021 seconds.